Припомня се Salmonella и храни за домашни любимци

2024 Автор: Roxanne Bryan | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-16 10:11

Изглежда, че новините постоянно са пълни с истории за припомняне на храна за домашни любимци. Съвсем наскоро чухме много за припомнянето, поради замърсяване със салмонела.

Напомнянията за храна могат да възникнат по много причини, включително неправилно етикетиране (например потенциални алергени, които не са изброени), замърсявания (частици от храната, които обикновено са малки парчета стъкло, пластмаса или метал), бактериално замърсяване (салмонела, е. Коли) и токсини от плесени (афлатоксин). Напомнянията за храна се случват, когато има опасения, че храната може да накара потребителите да се разболеят или дори да умрат. Оттеглянето може да бъде инициирано от производителя на храни или дистрибутора или от правителствена агенция, като например Министерството на земеделието на САЩ (USDA) или Агенцията по храните и лекарствата (FDA).

Какво е салмонела?

Salmonella е най-честата причина за бактериална болест, причинена от храни в Съединените щати и може да бъде намерена в яйца, млечни продукти, плодове, месо (птиче месо, свинско, говеждо) и замърсена вода. Тази пръчковидна бактерия се размножава в стомашно-чревния тракт, което води до възпаление и диария. Инкубационният период обикновено е от 12 до 72 часа. Някои щамове салмонела могат да навлязат в кръвния поток, причинявайки сериозно заболяване и смърт. При хората смъртността е по-малка от 1%, но салмонелата все още може да причини сериозно заболяване.

При животни най-честите признаци на салмонелоза са повръщане, диария, коремни спазми, слабост и треска. Изпражненията могат да изглеждат кървави или зелени, а диарията обикновено трае от три до седем дни. Столовете култури могат да потвърдят диагнозата салмонела. Младите животни и животните с основни здравни проблеми са изложени на най-голям риск.

Лечението е симптоматично и поддържащо. Корекциите на дехидратацията и електролитните аномалии са от решаващо значение. Много пъти са необходими интравенозни течности за лечение на тези проблеми, а в някои случаи се използват и антибиотици. При хора има някои доказателства, че антидиарийните средства могат да влошат салмонелозата, като поддържат бактериите в храносмилателния тракт за по-дълъг период от време.

Чувствителни предпазни мерки

Вашият домашен любимец може да развие салмонелоза от ядене на заразена храна - но хората също могат да бъдат засегнати от същото замърсяване. Хората могат да бъдат изложени на салмонела, като обработват замърсената храна и обработват мръсните купички за домашни любимци. Хората също могат да бъдат заразени, като вземат изпражнения от заразени животни. За да намалите шансовете да бъдете заразени с някакъв хранителен токсин, измийте ръцете си след работа с храни за животни, купи, играчки или изпражнения. Не мийте купички или прибори за храна за домашни любимци в кухненската мивка или вана. Ако трябва да направите това, почистете басейните след това с белина. Имайте предвид, че и домашните любимци и хората все още могат да хвърлят салмонела в продължение на седмици - или вероятно месеци - след като са били „изчистени“от инфекция.

Много собственици на домашни любимци използват кошчета за храни за домашни любимци, за да съхраняват дажбите на своите домашни любимци. Уверете се, че сте използвали цялата стара храна на вашия домашен любимец, преди да го излеете в нова чанта. Изплакнете и почистете контейнерите между зарежданията и не забравяйте да пазите празни торбички за храни за домашни любимци, докато храната се използва, така че да можете да следите и да докладвате критична информация в случай, че вашият домашен любимец стане болен и смятате, че храната може да бъде виновник.

FDA поддържа списък на припомнящите храни за домашни любимци; отидете на техния уебсайт, за да се регистрирате за безплатни известия по имейл. И ако смятате, че вашият домашен любимец е бил изложен или проявява симптоми на салмонела, незабавно се свържете с вашия ветеринарен лекар.

Прочетете още статии от д-р Тина Визмер.

Още на нашия сайт: